完美自助婚宴之妙招

      自助餐婚宴是采用自助餐形式來舉辦的婚禮宴席。與傳統婚宴一樣，自助餐婚宴也有司儀主持、切蛋糕、開香檳、父母致詞等程序，但與傳統婚禮最明顯區別是現場就餐區域劃分為甜品區、熱食區、冷食區、水果區、主食區、酒水區等區域，賓客們可以根據自己的口味愛好選擇品種。舉辦自助婚宴，現場秩序很重要。為了籌備婚宴，為避免婚宴現場發生混亂的情況，應事先制訂好方案，如何引導來賓就餐，座位如何安排合適等都要仔細考慮。

溫馨小提示：

      1.自助型婚宴不算高端的婚宴形式，請婚慶公司來辦也不會很貴。你們可以DIY，只要注意場地布置、宴會食品、賓客住宿三大方面的預算即可。

      2.自助餐具不要自己買，建議找專門的餐飲公司，價格并不貴。

      3.場地布置方面，最好能夠選一個和你邀請的人數相匹配的場地。太大的地方必然要花更多的金錢去布置和裝飾。

      4.如果是室外的話還要看場地有沒有保溫的器材，以及對萬一的天氣突變做好準備。

      5.實際提供比預計出席人數略少的食物，剩下的靠庫存現做，在人數流動時根據菜品減少的程度來調整個別品種的供應量。

      6.不能忽視不愿意走動的老年客人們，他們畢竟為數有限，單設席位特殊照顧也不麻煩?；檠缟咸貏e設置中餐區，中西結合更完美。